我的台灣之旅（九）：有機

2012年7月29日（星期日）

我現在工作的地方叫做吉芽鮮食，英文名叫做Gaea Cafe。當你們看到這個名字的時候，有感到好奇嗎？好奇爲什麽會有這個名字，對吧？

吉芽，也稱作Gaea，和蓋亞有著類似的發音。那蓋亞又是什麽呢？蓋亞是希臘神話裡的大地之神，也是最早的神，所以地位崇高，十分德高望重。她是世界的開始，所有的天神都是她的後代，因此宙斯是她的孫子。（資料來源：維基百科）

因此，吉芽鮮食就是以大地之母這個名字來做了店名。當初會創造出這樣的名字，當中的理念十分讓人佩服。試問，一個從大學畢業，並在公司裡當主管，這樣令人羡慕的生活，有誰不要呢？藍先生卻在40歲開始他另一個不一樣的人生了。

爲了讓自己的兩個孿生女兒有著更好的生活，有更健康的身體，藍先生選擇放下鋼筆，拿起鋤頭，從事有機農業。農夫本來就是一個很辛苦的工作，不辛勤的話，根本就沒有收穫，一分耕耘，一分收穫嘛！

在開始了吉芽鮮食工坊之後，藍先生又在九份開始經營Gaea Cafe。這一切，就是要為這個社會貢獻一份力量，為大家提供一個健康的生活。也許很多人都不相信有機農產，但是我相信！試想想，這個市場上的黑心食品，許多不知名的肥料、化學物，都吃進了我們的肚子里。誰知道我們會因此而短命幾年。

有機農產這一領域的路還長呢。每走一步，都是他們留下了汗血，才能有美好的明天。吉芽鮮食這裡都是提供比較健康的飲料，算是為這裡來的顧客提供一個健康的生活。

除此之外，這裡也有賣其他健康的食品，包括了一些茶葉、鳳梨酥、有機糙米等等…由於這裡才開幕不久，所以很多東西還在準備的階段，不斷地在改進，為的就是提供遊客一個方便的遊客中心；也為他們提供歇歇腳的地方。

創業難，守業更難。雖然在創業之前都要準備計劃書、資金等等，但是開始營業后就要開始為顧客而煩惱了。爲了繼續有機這個理想，有很多事情都必須做的，就是要吸引顧客到來，并讓他們知道有機的意義。